Si vous êtes amateurs de fruits de mer, choisissez parmi nos coquillages et crustacés pour commencer votre repas.
La carte des entrée
Croustade d’escargots à la crème d’ail 16€
Snails crisp with garlic cream
Tartare de Saint Jacques à la mangue et avocat, vinaigrette aux agrumes 18€
Scallop tartare with mango, citrus vinaigrette
Huitres chaudes au Champagne 20€
Hot oysters with champagne
Salade Royale ( saumon fumé, crevettes roses, Langoustines) 20€
Royal salad (smoked salmon, langoustines, pink shrimps)
Tatin d’endives au maroilles et lard fumé 14€
Endive tatin with Maroilles cheese and smoked bacon
Terrine de foie gras de canard, chutney de fruits exotiques 19€
Duck foie gras terrine, exotic fruit chutney